《食記》《Kiwi》阿忠越式傳統牛肉河粉~夏日清爽的新選擇

最近實在是被太陽烤焦了，

Kiwi有一群愛好美食的旅行社朋友，

強力推薦這間《阿忠越式傳統牛肉河粉》，

Kiwi當下只覺得天氣那麼熱，

吃這個吃的下嗎？會不會中暑？

結果還真的一試成主顧，

如果明天中午吃這個我就吃飯阿……


這間《阿忠越式傳統牛肉河粉》，

位於一級戰區《寧夏夜市》中間的巷子，

走進寧夏夜市約5分鐘，

看到全家旁邊的巷子，

閃爍的燈箱，在夜晚中非常明顯，

看著門口的圖片就讓人唾液直流，

門口的黑板除了標示店家使用的是本地黃牛肉，

還貼心的把招牌菜的價錢都標出來，

不會點菜嗎？照黑板上點就沒錯，

座位其實算多，

但到了用餐時段還是一位難求，

所以Kiwi的朋友有先訂位，

店裡裝飾了很多骨頭?

越南來的調味料

內心有蠻多小劇場的，

後來才知道老闆這湯底需用牛大骨熬足超過二十小時，

難怪一喝湯頭就感覺到鮮甜，

絕對不是粉，或高湯能熬出來的口感，

牛肉河粉堅持用台灣的溫體黃牛肉，

牛肉非常的軟嫩且吃的出肉香，

搭配相當費時熬煮的湯頭，

我的胃真的好享受阿，

朋友點的雞肉河粉，

湯頭又不一樣，應該是更清爽，

加了香茅跟特別的香料，

容易入口的雞肉吸收了湯汁非常入味，

旁邊還附檸檬片讓客人自行調整你想要的口感，

喝下一口湯頭，食慾都打開了，

這碗酸辣海鮮河粉絕對是愛吃辣的你最佳選擇，

除了滿滿的海鮮配料，

又酸又辣的湯頭真的吃起來非常過癮，

這道越式鮮蝦春捲獲得在場朋友五顆星的評價，

越式的春捲皮非常薄，

搭配很多新鮮翠綠的青菜＆好大的蝦子，

旁邊那一碗是醋，

春捲本身沒有調味，

吃前淋上特調的醋，

口感中有甜，微酸，

吃的到清脆的蔬果，軟Q的春捲皮，

阿~我每天中午都想吃這個。

提供菜單給大家參考

營業時間有點特別，

請要去嚐鮮的朋友看清楚名片上的時間再過去，

不然可是吃不到的。

感謝您的收看


喜歡Ash＆Kiwi的文章可以在右上角的星星處把網頁加到我的最愛


也希望大家看完文章幫Kiwi 按個+1喲~