來到新加坡不能錯過的肉骨茶，
肉骨茶是以帶骨的肉搭配中藥煲成湯，
無論是新加坡或是馬來西亞都習慣將肉骨茶當成早餐享用，
其中又以《松發肉骨茶》&《黃亞細肉骨茶》最知名，
因為時間關係Kiwi家只吃到了《松發肉骨茶》，
已經為它的湯頭驚為天人，
趕快跟大家分享一下……
在Kiwi爬文尋找美味的肉骨茶時發現，
《黃亞細肉骨茶》只有早餐時段限定，
據說不到中午就賣完，加上地點比較遠，
於是我們選擇了《松發肉骨茶》，
附帶一提，牛車水站的唐人城裡也有松發肉骨茶分店，
而總店就在克拉碼頭捷運站旁邊，
吃飽還可以去克拉碼頭散散步，喝個小酒之類的，
走出《克拉碼頭》站約5分鐘，
就可以在對街看到兩間招牌明顯的店面，
不用再意選那間，口味都是一樣的，
看看這人潮，其實已經是晚上9點多了，
趕緊找個位置填飽肚子吧～
入座時桌上已經擺好了菜單跟紙巾，
在新加坡跟馬來西亞吃飯時的濕紙巾是需要收費的，
如果不需要就在結帳時退還給服務人員，
一旁有醬料瓶跟煮水的加熱器，
原來吃完肉骨茶為了解膩，
當地人喜歡叫上一壺茶，
水龍頭可不是用來洗手的，是加水用的，
菜單很簡單，就只有一頁，
招牌菜就是肉骨茶跟豬腳，
當地人吃肉骨茶習慣搭配油條，
果然吸收湯汁的油條讓全家都讚不絕口，
滷粉腸十分軟爛入味，
蔬菜類選擇蠔油芥藍&酸菜
主食則是肉骨茶湯麵線，
值得介紹的潮州派肉骨茶湯頭是胡椒清湯，
用胡椒去提出豬肉的味道，但又不能太辣去壓過肉味，
湯頭有胡椒味跟濃濃的蒜味，但又不會太過辛辣!
帶骨的軟肋排肉質軟嫩，
吃進口裡除了湯汁的香氣，還吃的到肉的鮮甜，
最另人感到幸福的是，《加湯免費》，
加的湯就是原汁原味的肉骨茶湯頭，
最後再灌一大碗熱湯，
Kiwi有種藥到病除，生龍活虎的感覺。
別忘了帶個肉骨茶包當伴手禮，送人自用兩相宜。
吃太飽了，跟著我們去克拉碼頭散步吧～
感謝您的收看
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